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プロジェクト「出張ラーメン」 障害者支援施設 清友の里「ラーメンの日」

2014年02月26日

毎年2月に障害者支援施設  清友の里(清武町大字今泉甲)にて、プロジェクト企画 あの人にだって味わってもらう「出張ラーメン」に出向きます。調理場をお借りして入所者にお店と同じラーメンを提供し、地域貢献の一環として16年ほど前より実施しております。

今年も、弊社のベテラン社員が腕を振るいます。今年は入所者のご希望が、とんこつ味が42杯、しょうゆが20杯 ぎょうざ260個にて承っております。入所者の皆様の体調に合わせたり、食べやすいように、麺は短めにカットしたり、ペースト状にしたり、ぎょうざは一口サイズという小さめのものを準備し、味の好み(コッテリやあっさり等)や麺の固さ(固め・普通・軟め)等も薬味の辛し高菜、紅しょうがなども準備し店舗でのサービスと同じように配慮したり工夫したりいたします。

また、弊社では、地域貢献の一環として、今後もご依頼、ご要望があれば、「出張ラーメン」を新規に実施いたしますので、ご案内させていただきました。

参考までに過去には ツクイ吉村宮崎さま 日南市のくろしお支援学校手をつなぐ育成会さま等でも実施しております。

宮崎・風来軒

株式会社風来軒

店主・中野 浩
宮崎市清武町加納甲1836-2
TEL:0985-85-5518

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